Erfrischend, leicht prickelnd, mit einer zurückhaltenden Süsse, harmonischer Säure und Aromen nach Muskattrauben, Rosenblüten, gelben Pflaumen und Zitrusfrüchten.
Eignet sich als Prédessert oder zum Dessert, vorzüglich zu Pannetone, Zabaione, Friandises, Madeleines, Tarte Tatin..